Opis

Piave to twardy ser z mleka krowiego, typowy dla prowincji Belluno w regionie Veneto. Ma zwartą konsystencję bez oczek. Sezonowany jest od 2-6 miesięcy.  Piave to twardy ser z mleka krowiego, typowy dla prowincji Belluno w regionie Veneto. Jego nazwa pochodzi od głównej rzeki regionu – rzeki Piave – która opływa terytorium, z którego pochodzi mleko do produkcji tego sera. Produkowany jest w oparciu o tradycyjne metody sztuki serowarniczej. Ma zwartą konsystencję bez oczek. Zamyka w sobie intensywny, zdecydowany i wyrafinowany smak, który pogłębia się w miarę sezonowania, zachowując jednak niezmiennie swoją niepowtarzalną nutę smakową. Piave Mezzano DOP zaliczany jest do twardych serów stołowych średnio dojrzewających. Sezonowany jest od 2-6 miesięcy.

Znakomity do deski serów. Pokrojony  w paseczki świetnie nadaje się do przyrządzania sałatek i jako dodatek do makaronów.