Blu ’61 jest włoskim serem pleśniowym dojrzewającym w rodzynkowym słodkim winie (Raboso) oraz leśnych owocach (żurawina kanadyjska). Ten smakowity ser włoskiej produkcji dojrzewa przez minimum 3 miesiące, nabierając typowego zapachu i smaku. Jego konsystencja jest kremowa, delikatną skórkę pokrywa warstwa leśnych owoców. Ser Blu ‘61 stanowi wyśmienite połączenie nut słonych i słodkich. Jest jednym z najlepszych włoskich serów pleśniowych. Znakomicie pasuje do słodkich rodzynkowych win, a także innych win czerwonych z suszonych owoców. Stanowi nieodzowny element na włoskiej desce serów.
Krojony przez nas z całego kawałka ok 300 gr