Opis

Rzepa z Salento to typowa odmiana, ważna dla włoskiej kuchni. Uprawiana od października, zbierana od grudnia do marca. Zbierana ręcznie w kilku etapach, myta, blanszowana, przyprawiana i pakowana. Jest używana jako przyprawa do makaronu, pizzy, mięsa lub jako nadzienie do wielu potraw.Jest bardzo zdrowa, zawiera antyutleniacze oraz inne zdrowotne wartości jak również oczywiście smakowe.