Salami Ventricina Piccante 200 gram

Ventricina piccante
Typowa regionalna włoska wędlina, posiada zdecydowany, lekko pikantny, a jednocześnie delikatny smak. Charakteryzuje się miękką, lecz zwartą konsystencją . Typowy pomarańczowo-czerwony kolor zyskuje dzięki dodatkowi ostrych papryczek peperoncino. Dojrzewa w okresie 40 dni.

W sposób tradycyjny jedzona jest łyżeczką. Może być jednak krojona w plastry. Znakomicie komponuje się z pomidorami, idealny dodatek na pizzę. Używa się jej do gotowania pikantnej carbonary, oraz sosów do gnocchi, troffi, lub cavatelli. Tradycyjnie stosuje się ją też wraz z rozmarynem do przyrządzania jajecznicy.

Ręcznie, świeżo krojone cienkie plasterki i zapakowane przez nas hermetycznie. ok 200 g