Opis

Friarielli są znane jako brokuły neapolitańskie. Rzepa brokułowa w kuchni znajduje szerokie zastosowanie. Doskonałe na pizzę, do makaronu lub jako przystawka np na bruschettę. Wspaniale komponuje się podsmażona na oleju z czosnkiem i posypana parmezanem. Jest to bardzo smaczne i zdrowe warzywo. Dodawane do tzw zdrowej pizzy Pascalina, która swoją nazwę nosi od neapolitańskiego instytutu onkologiim Pascala, który prowadził badania nad zdrową pizzą.